الوجبات السريعة :

مطاعم الوجبات السريعة نشأت بداية في الغرب تلبية لحاجة ماسة لرجال الأعمال والذين تزدحم أوقاتهم بسبب كثرة مشاغلهم ، الأمر الذي لا يمكنهم من تناول وجباتهم بمنازلهم ، ثم إن هذه العادة ( تناول الطعام السريع ) انتقلت بعد ذلك لتصيب بعدواها بلداننا العربية حيث أصبحت مجتمعات هذا البلدان وبنسبة كبيرة تواظب على مثل هذه الوجبات .

إن المشاكل المترتبة على هذا النوع من الوجبات يمكن تلخيصها بما يلي :

أولاً : كثير من هذه الأنواع يحتوي على نسب عالية من الدهون والأملاح الأمر الذي يؤدي للإصابة بالسمنة والتي هي بوابة الكثير من الأمراض .

ثانياً : كثرة حالات التسمم الغذائي المرتبطة بهذه الوجبات .

ثالثا : لا يمكن اعتبار هذه الوجبات وجبات صحية لافتقارها للعديد من العناصر الغذائية الهامة .

المشروبات الغازية :

أيضاً صاحب انتشار الوجبات السريعة كثرة تناول المشروبات الغازية خاصة بين الطلاب في السن المدرسية ( خارج المدارس ) وهذا بلا شك له العديد من الأضرار والتي من أهمها :

أولاً : حصول الأرق نتيجة احتواء هذه المشروبات على الكافين والذي له دور في التعود عليها .

ثانياً : مرض تسوس الأسنان نتيجة وجود الأحماض والسكريات المصنعة بهذه المشروبات.

ثالثاً : ازدياد نسبة كسور العظام حيث أن هذه المشروبات تساهم في إعاقة امتصاص الكالسيوم والفسفور اللازمين لبناء عظام قوية .

رابعاً : الإحساس السريع بالشبع دون فائدة غذائية تذكر سوى السعرات الحرارية الناتجة من محتوى هذه المشروبات من السكر وهذا يؤدي إلى فقدان الشهية .

خامساً : احتمالية تكون الحصى .

سادساً : حصول الصداع .

نصائح عامة وهامة :

أولاً : عدم إهمال وجبة الفطور في الصباح قبل الذهاب إلى المدرسة أو العمل .

ثانياً : ضرورة أن تحتو وجبة الفطور على الحليب أو مشتقاته .

ثالثاً : ضرورة التنوع في محتوى الوجبات حسب التنوع الصحي وعدم الإفراط في تناول الوجبات .

رابعاً : عدم تطبيق أي من برامج أو أنظمة الرجيم غير الصحية والذي يفترض أن يكون تحت إشراف طبي .

خامساً : أهمية تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب .

سادساً : التقليل من المشروبات الغازية ، وعند تناولها تؤخذ بوقت كاف قبل الأكل أو بعده .

سابعاً : تجنب الإكثار من الحلوى مع ضرورة استخدام وسائل تنظيف الفم والأسنان المختلفة .

ثامناً : مضغ الطعام جيداً .

تاسعاً : غسل الخضار والفاكهة جيداً قبل تناولها .

عاشراً : غسل اليدين جيداً قبل وبعد تناول الطعام .

حادي عشر : عدم تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز لأن ذلك يؤدي إلى زيادة ما يتناوله الإنسان دون إحساس ، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة .

 ختاماً :

إن على الصحة المدرسية والمدارس والأسرة التربوية عموماً ، إن عليهم دور كبير تجاه صحة النشأ وهذا يتمثل في العديد من الإجراءات والأنشطة والبرامج التي  تهدف إلى نشر الوعي الصحي الغذائي بين الأبناء والأخوة الطلاب .

هذا الموضوع بقلم: طبيب البلسم في الصحة المدرسية

مجلة البلسم

كتب البلسم